Data publicării: Iulie 2024
Autor(i): Blaž Ferjančič University of Ljubljana
Cuprins
Introducere
„Leftover Challenge” este un proiect Erasmus+ KA220-SCH, început în decembrie 2023. Această inițiativă reunește un consorțiu format din cinci organizații partenere din cinci țări europene: coordonatorul de proiect 8D Games BV (Țările de Jos), Școala Primară Nr. 4 din Nafplio (Grecia), Universitatea din Ljubljana (Slovenia), Școala Primară CONIL (România) și IPPOCRATE AS (Italia).
Scopul principal al proiectului este de a investiga practicile eficiente și de a identifica domenii de îmbunătățire în gestionarea resturilor alimentare în gospodării. Pe baza acestor constatări, consorțiul va dezvolta un joc educațional serios și planuri de lecții model. Atât jocul, cât și planurile de lecții vor fi disponibile în mod gratuit pentru profesorii din învățământul primar.
Intervenția educațională se adresează copiilor cu vârste între 8 și 12 ani, cu scopul de a le forma obiceiuri sănătoase și conștientizare cu privire la gestionarea resturilor alimentare.
Despre ce e vorba
Prin acest proiect, urmărim să creștem gradul de conștientizare privind risipa alimentară și impactul acesteia, concentrându-ne pe consumatorii viitori: copiii din școala primară. Cercetarea noastră implică analizarea curriculumului actual legat de risipa alimentară din școli, identificarea bunelor practici existente și evidențierea domeniilor care pot fi dezvoltate.
Abordând problema gestionării resturilor alimentare în gospodăriile europene, sperăm să contribuim la reducerea risipei alimentare la nivel personal. Proiectul va duce la realizarea unui Raport de Bune Practici privind risipa alimentară în gospodăriile cu copii mici, prezentând modalități practice de reducere sau prevenire a risipei alimentare.
Pentru a facilita educația copiilor mici în ceea ce privește gestionarea resturilor alimentare, vom dezvolta un joc serios pentru școlile primare. Acest joc va încuraja discuțiile non-critice despre modul în care este gestionată hrana în diverse gospodării și va oferi ocazia de a învăța strategii noi pentru prevenirea risipei alimentare.
De asemenea, vom crea planuri de lecții pentru a completa jocul, contribuind la dezvoltarea cunoștințelor și conștientizării în rândul copiilor. Aceste planuri de lecții vor fi puse la dispoziția profesorilor în mod gratuit pentru a fi integrate în procesul educațional.
Unde suntem acum: Raport de progres
În iulie 2024, încheiem etapa de cercetare necesară pentru realizarea Raportului de Bune Practici. În această fază, am realizat o revizuire a literaturii privind cauzele resturilor alimentare și am identificat câteva practici bune deja consacrate. Pe baza acestei analize, am elaborat chestionare pentru părinți, copii și profesori, pregătite online prin intermediul platformei 1Ka. Participanții au fost invitați să completeze aceste chestionare prin canale online și prin pagina web a proiectului. Pentru siguranța copiilor, chestionarul destinat acestora a fost integrat cu cel pentru părinți.
Pentru a obține date mai detaliate privind cauzele resturilor alimentare, practicile bune și temele deja incluse în curriculumul școlar privind risipa alimentară, am realizat interviuri cu profesori, părinți și copii. Rezultatele preliminare evidențiază similitudini între țările participante. În toate țările, temele legate de risipa alimentară sunt incluse în curricula pentru învățământul primar, în principal în cadrul disciplinelor de științe ale naturii și educație civică.
Profesorii, în general, se declară deschiși să integreze un joc serios în lecțiile lor. De asemenea, părinții susțin ca propriii copii să dobândească noi cunoștințe privind resturile alimentare.
Până la sfârșitul lunii iulie, vom publica Raportul de Bune Practici, care va include datele obținute din chestionare și interviuri și va descrie cele mai bune practici pentru reducerea sau prevenirea resturilor alimentare.
Concluzii
Elaborarea Raportului de Bune Practici se apropie cu succes de final. Toate activitățile planificate au fost realizate conform calendarului și vor constitui o bază solidă pentru continuarea proiectului Leftover Challenge. Prin analiza bunelor practici, urmărim să sprijinim dezvoltarea unui joc serios destinat copiilor cu vârste între 8 și 12 ani. Sperăm ca acest joc să contribuie la formarea unor viitori consumatori conștienți de problema risipei alimentare.
