Datum objave: Julij, 2024
Avtor: Blaž Ferjančič Univerza v Ljubljani
Table of contents
Uvod
Projekt “Leftover Challenge”, ki spada v program Erasmus+ KA220-SCH, se je začel decembra 2023. Ta pobuda združuje konzorcij petih partnerskih organizacij iz petih evropskih držav: koordinatorska organizacija 8D Games BV (Nizozemska), Osnovna šola Nafplio 4. (Grčija), Univerza v Ljubljani (Slovenija), Osnovna šola CONIL (Romunija) in IPPOCRATE AS (Italija)
Glavni cilj projekta je raziskati učinkovite prakse in identificirati področja za izboljšave pri ravnanju z ostanki hrane v gospodinjstvu. Na podlagi teh ugotovitev bo konzorcij razvijal resno izobraževalno igro in vzorčne učne načrte. Tako igra kot tudi učni načrti bosta na voljo osnovnošolskim učiteljem za uporabo.
Naša izobraževalna intervencija je namenjena otrokom, starih od 8 do 12 let, z namenom spodbujanja dobrih navad in zavedanja o ravnanju z ostanki hrane
O projektu
Preko tega projekta želimo povečati ozaveščenost o zavržku hrane in njegovem vplivu, s poudarkom na prihodnjih potrošnikih: osnovnošolcih. Naše raziskovanje vključuje preučevanje trenutnega učnega načrta glede zavržka hrane v šolah, identificiranje obstoječih dobrih praks ter določanje področij, ki bi jih bilo mogoče razširiti.
Z osredotočanjem na ravnanje z ostanki hrane v evropskih gospodinjstvih upamo zmanjšati zavržek hrane na osebni ravni. Projekt bo prinesel Poročilo o najboljših praksah glede zavržka hrane v gospodinjstvih z mlajšimi otroki, ki bo predstavljalo praktične načine za zmanjševanje ali izogibanje zavržku hrane.
Za lažje izobraževanje mladih o upravljanju ostankov hrane bomo razvili resno igro za osnovne šole. Ta igra bo spodbujala neobsojajoče razprave o ravnanju s hrano v različnih gospodinjstvih in nudila priložnosti za učenje novih strategij za preprečevanje zavržka hrane.
Poleg tega bomo ustvarili učne načrte za dopolnitev te igre, ki bodo izboljšali znanje in ozaveščenost med mladimi učenci. Ti učni načrti bodo brezplačno dostopni učiteljem za vključitev v njihov pouk.
Kje smo zdaj : Poročilo o napredku
Julija 2024 zaključujemo raziskavo za izdelavo Poročila o najboljših praksah. V tej fazi smo izvedli pregled literature o vzrokih za ostanke hrane ter identificirali nekatere že ustaljene dobre prakse. Na podlagi tega pregleda smo oblikovali vprašalnike za starše, otroke in učitelje, ki so bili pripravljeni spletno z uporabo orodja 1Ka. Udeleženci so bili povabljeni, naj izpolnijo te vprašalnike prek spletnih kanalov in spletne strani projekta. Za zagotovitev varnosti otrok je bil vprašalnik za otroke združen s tistim za njihove starše.
Da bi pridobili globlje podatke o vzrokih za ostanke hrane, najboljših praksah in že vključenih temah v učne načrte v zvezi z zavržkom hrane, smo izvedli pogovore z učitelji, starši in otroki. Predhodni rezultati kažejo na podobnosti med državami udeleženkami. V vseh državah so teme, povezane z zavržkom hrane, vključene v učne načrte osnovnih šol, predvsem znotraj predmetov naravoslovje in državljanska vzgoja.
Učitelji na splošno izražajo odprtost do vključitve resne igre v svoje učne ure. Tudi starši so podpirajočo naravnani, saj želijo, da njihovi otroci pridobijo novo znanje o ostankih hrane.
Do konca julija bomo objavili Poročilo o najboljših praksah. To poročilo bo predstavilo podatke z vprašalnikov in pogovorov ter opisalo najboljše prakse za zmanjševanje ali preprečevanje ostankov hrane.
Zaključek
Izdelava Poročila o najboljših praksah se uspešno približuje zaključku. Vse načrtovane aktivnosti so bile izvedene v skladu z časovnim načrtom in bodo služile kot osnova za nadaljevanje projekta Leftover Challenge. Z pregledom najboljših praks si prizadevamo olajšati razvoj resne igre, katere namen je vplivati na mlade otroke med 8 in 12 let. Upamo, da bo ta igra igrala pomembno vlogo pri oblikovanju prihodnjih potrošnikov, ki so ozaveščeni o odpadni hrani.
